- Trois cafés - trois terroirs
Nous vendons le café torréfié dans deux supports. Les boîtes de 250 grammes (photo ci-dessus) de café moulu et le café en grains par sachet de 500 grammes et 1 kilogramme. Les boîtes permettent une conservation de six mois.
Les boîtes sont expédiées par 20 boîtes minimum avec possibilité de panachage (par exemple 10 Homa, 10 Anfilloo). Le café en grains est expédiés à partir de 5 kg.
Comment les préparer ?
Nous vous conseillons d’utiliser 10 grammes de café moulu pour 6 cl d’eau soit une bonne cuiller à café par tasse quel que soit le mode de préparation. Le mode de préparation aura une incidence importante sur le goût. La préparation en expresso fera ressortir l’acidité. Au contraire, la cafetière italienne aura tendance à appuyer l’amertume. La cafetière à filtre et la cafetière à piston produiront un café doux et fruité. A vous de décider du mode de préparation selon vos goûts.
La meilleure conservation
Pour maintenir le plus longtemps possible l’intensité des arômes après ouverture, il est conseillé de conserver la boîte recouverte de sa cape au réfrigérateur. Ce système vous permettra de préserver le goût parfumé du café pendant une durée d’environ trois semaines.