Nos cafés sont dits de semi-forêts, ils poussent sous bois dans des parcelles souvent proches de l’habitation paysanne. Sur ces parcelles, chaque arbre a une fonction et une action spécifique sur le milieu, l’ensemble n’est viable que dans la diversification des espèces sélectionnées.
- Ficus Vasta dans la forêt caféière
Les paysans sélectionnent différentes espèces d’arbres indigènes pour l’ombre qu’ils procurent au caféier. Ils sélectionnent également des arbres susceptibles de leur fournir une source de revenu ou vivrière autre que le café. Ce système complexe permet de préserver l’implantation d’espèces indigènes et donc, la biodiversité.
Nos produits sont labélisés Agriculture Biologique.