Nous vous invitons à participer à une séance dégustation qui se déroulera chez un célèbre torréfacteur parisien, la maison Lapeyronie 9 rue Brantôme 75003 Paris.
Cette séance dégustation nous permettra de revenir sur les modes de production du café, son histoire, mais également de nous initier à ses différents arômes.
Nous assisterons à la cuisson du café vert dans la boutique de notre torréfacteur qui officie et torréfie tous les matins dans sa brûlerie. Chaque participant repartira avec les cafés de terroir Ensemble du sol et du climat correspondant à une culture caféière délimitée, donnant un caractère spécifique au café qu'il produit. dégustés et torréfiés pendant cette séance d’initiation au café.
Cette animation caféologie s’adresse à des groupes de 10 à 15 personnes. Uniquement sur réservation le samedi matin de 10h à 12h. Pour toute réservation, contacter : Sylvain Chauvineau 06 76 66 73 81